Non sono pazzo fratello. Non siamo pazzi quando troviamo il sistema per salvarci. Siamo astuti come animali affamati. Non c'entra la pazzia. È genio, quello. È geometria. Perfezione. I desideri stavano strappandomi l'anima. Potevo viverli, ma non ci sono riuscito. Allora li ho incantati.
Alessandro Baricco - Novecento

Suggerimenti dalla cucina

Venire da noi significa entrare in casa di amici… e quando si è invitati non si sceglie che cosa mangiare! Dato che siamo molto ospitali e innamorati della cucina, questo è qualche esempio di che cosa vi troverete nel piatto.

si….questo è quello che abbiamo fatto e quello che ci piace fare!


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lo CHEF MATTTO!


Questo è Mat Matto, il nostro chef magico che prepara i dolci…….

E QUESTA SERA: PESCE!!


se volete venirci a trovare questa sera non ci facciamo mancare niente e questa sera cuciniamo :
la nostra insalata di polipo
i crostinetti
il verde dell’orto
la zuppa di gallinella
il tonno al sesamo con il gazpacho piccante
il tortino di melanzane

I NOSTRI STUZZICHINI…


HERE WE GO!

25 Aprile 2012


Cestino di pane con insalatina e crudo di asparagi
La coratella di agnello con la torta al testo
Salumi Umbri assortiti
La Carbonara con le zucchine
oppure
Pasta alla crema di porcini con pancetta croccante

Tagliata di pollo al limone e zenzero con tortino di riso
oppure
La costina matta
oppure
Stracotto con tortino di riso
Il dolcetto della festa